每組華工配一名廚師現做中國菜 乾貨蔬菜海鮮通通有 用料豐富

【大紀元2017年08月07日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）鐵路華工在修築橫跨美國東西海岸的鐵路工程時，作出了突出的歷史貢獻，現代的人可能估計不到，鐵路華工不僅技能為人稱道，他們瘦小的身軀能夠勝任如此艱鉅的工作，也是有原因的——華工的伙食比其他族裔要健康、有營養得多。